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Potenciador sabor Ajinomoto 75gr
Tipo de sal sódica refinada usada mucho en Ásia para potenciar el sabor de los platos.
Potenciador sabor Ajinomoto 75gr
€ 8,48 -
Wasabi en polvo 28gr
El wasabi (山葵 o ワサビ) es un tipo de rábano picante que se usa de manera extensiva en Japón, ya sea para acompañar el sushi y el sashimi o en otros platos como el Takowasa (たこわさ, pulpo con wasabi) o incluso en aperitivos.
Wasabi en polvo 28gr
€ 3,99 -
Mostaza Japonesa en polvo 35gr
Kona karashi (粉から) o mostaza japonesa. Se puede mezclar con agua y tener lista una salsa de mostaza o usar en guisos como si de un condimento más se tratase. Dándole un toque picante y sabroso a los platos.
Mostaza Japonesa en polvo 35gr
€ 3,41 -
Pimienta japonesa 12gr
Pimienta japonesa para aderezar platos como el Kabayaki (蒲焼) o pescado fileteado sin espinas, preparado a la parrilla y con una salsa dulce a base de soja. El más popular es el de Unagi (鰻 / ウナギ) o anguila.
Pimienta japonesa 12gr
€ 8,38 -
Fideos Somen hechos a mano
Los fideos Sōmen ( 素麺, そうめん) Ibo No Ito han sido hechos a mano con trigo de gran calidad gracias a las aguas del río Ibo que riega los campos. Los Somen se sirven generalmente fríos en verano y se sumergen en la salsa en lugar de servirlos en sopa. La tradición de la fabricación de estos fideos Somen en la provincia de Harima se remonta hasta el siglo 14. No contienen ningún tipo de productos químicos.
Fideos Somen hechos a mano
€ 8,48
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Salsa para brochetas Yakitori 240ml
La salsa Yakitori ((焼き鳥, やきとり) es indispensable para preparar las tradicionales brochetas de pollo a la brasa, tan populares en Japón, y que se pueden incluso encontrar en puestos callejeros.
Salsa para brochetas Yakitori 240ml
€ 5,98 -
Salsa para carne Tonkatsu 500ml
Deliciosa y espesa salsa (tonkatsu sōsu - トンカツソース) necesaria para preparar el famoso Tonkatsu o filete de cerdo empanado. Este plato tiene sus orígenes en la comida occidental. Se puede encontrar también en sandwiches, con curry o en un tazón de arroz como comida única.
Salsa para carne Tonkatsu 500ml
€ 7,38 -
Rallador Cortador Jumbo Benriner
Ya puedes presentar las verduras y los vegetales en láminas finas y uniformes de manerea rápida con una simple tracción de la muñeca.
Rallador Cortador Jumbo Benriner
€ 48,50 -
Mezcla 7 especias Shichimi 18gr
El Shichimi Togarashi o chile de siete sabores es una mezcla de siete especias japonesas. Este delicioso aderezo para los fans del picante está hecho de guindilla en polvo, cáscara de mandarina tostada, sésamo (amarillo y negro), pimienta japonesa, jengibre, semilla de amapola y nori.
Mezcla 7 especias Shichimi 18gr
€ 3,48 -
Alga nori para sushi 10 hojas 20gr
El alga nori (海苔) es indispensable para preparar platos de sushi y onigiri. Se fabrica prensando el alga nori y tiene muchísimas propiedades para la salud. Su alto contenido en vitamina A favorece el crecimiento de las uñas y el cabello. También contiene vitamina B, buena para la piel y el sistema nervioso. Permite la eliminación del colesterol ya que elimina las grasas en la sangre. También es recomendable para carencias de Yodo.
Alga nori para sushi 10 hojas 20gr
€ 5,48
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Salsa de soja Kikkoman
La salsa de soja, shōyu (醤油), es un ingrediente indispensable en la dieta japonesa. Elaborada a base de la fermentación de granos de soja y trigo tostado, diferencia del Tamari que no lleva trigo. Al ser un derivado de la soja, contiene una gran cantidad de antioxidantes y no contiene grasas. La salsa de soja Kikkoman es la más popular de todas las salsas de soja encontrándose en casi cualquier establecimiento.
Salsa de soja Kikkoman
€ 3,28 -
Set Temaki Sushi
Set para preparar Temaki (手巻) Sushi de manera sencilla con este set para Temaki.
El Temaki es un sushi que se presenta en forma de cucurucho de alga nori rellena de arroz con los ingredientes en el medio como si de un helado se tratase. El cono debe medir unos 10 cm y suelen usarse los mismos ingredientes que para el Nigiri, es decir, pescado crudo, verduras, marisco, tortilla...
Set Temaki Sushi
€ 3,65 -
Aceite de sésamo 70gr
El aceite de sésamo se usa como reforzador del sabor en la cocina japonesa en vez de para freir. Es costumbre echar una gota en las sopas antes de servirlas. Contiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados ricos en omega 6, Zinc, minerales, vitamina E, fosfolípidos y leticina ideales estos últimos para la memoria y combatir las enfermedades mentales.
Aceite de sésamo 70gr
€ 4,98 -
Caldo de bonito Hondashi
El caldo Dashi (出汁, ダシ) está hecho a base de virutas de bonito seco Katsuobushi (鰹節 o かつおぶし) y alga kombu. Indispensable para preparar platos como la sopa miso o platos con fideos.
Caldo de bonito Hondashi
€ 3,84 -
Mezcla para helado de té verde
Ahora puedes preparar helado de té verde en casa tan solo con una batidora, leche fría y un congelador. El resultado es un delicioso sabor a té verde Matcha y una suave textura.
Mezcla para helado de té verde
€ 5,28
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Vinagre para Sushi Kikkoman 300ml
En la elaboración del sushi una de las cosas más importantes es la preparación del arroz. Aparte de elegir un buen arroz y lavarlo para que pierda el almidón, una vez cocido se le adereza con vinagre de arroz de sabor suave, azucar y sal. Con este preparado de Mizkan nos ahorramos el tener que realizar la mezlca y nos aseguramos que el resultado sea el ideal.
Vinagre para Sushi Kikkoman 300ml
€ 4,75 -
Tofu suave para servir frío 290gr
El tofú (豆腐) se elabora mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, sabor delicado, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos blancos.
Ningún producto animal interviene en su elaboración, siendo por ello ampliamente usado como sustituto de la carne por los vegetarianos.
El tofu contiene un elevado porcentaje de proteínas de excelente calidad y los 10 aminoácidos esenciales. Es muy digestivo, bajo en calorías, no tiene colesterosl y ayuda a reducir los niveles del mismo en sangre. Contiene leticina, calcio y minerales.Todo esto lo convierte en un excelente alimento.
Tofu suave para servir frío 290gr
€ 3,15 -
Tofu firme para cocinar 297gr
El tofú (豆腐) se elabora mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, sabor delicado, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos blancos.
Ningún producto animal interviene en su elaboración, siendo por ello ampliamente usado como sustituto de la carne por los vegetarianos.
El tofu contiene un elevado porcentaje de proteínas de excelente calidad y los 10 aminoácidos esenciales. Es muy digestivo, bajo en calorías, no tiene colesterosl y ayuda a reducir los niveles del mismo en sangre. Contiene leticina, calcio y minerales.Todo esto lo convierte en un excelente alimento.
Tofu firme para cocinar 297gr
€ 3,15 -
Sopa miso con tofu 3 raciones
La sopa miso (味噌汁 misoshiru) es junto con el sushi el plato más conocido de la gastronomía japonesa.
En Japón se toma a todas horas, desde el deayuno, acompañando las cajas bento al mediodía y hasta en la cena.
Contiene enzimas que ayudan a la digestión, y suministra carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y proteínas. Algunos sostienen que el miso sin pasteurizar puede reconstruir la flora intestinal que haya sido deteriorada por dietas de alto contenido en carnes, azúcar, productos químicos y antibióticos.
Sopa miso con tofu 3 raciones
€ 3,65 -
Condimento de huevo Tenoritama 20gr
Delicioso y nutricional condimento a base de ingredientes como algas, pescado, huevo y verduras deshidratados y triturados que se añaden directamente a platos de arroces, sopas y fideos y le dan un agradable sabor.
Condimento de huevo Tenoritama 20gr
€ 4,55
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Condimento de ternera Dokodemo 22gr
Delicioso y nutricional condimento a base de guiso de buey estilo Sukiyaki con huevo, alga nori, mirin y verduras deshidratados y triturados que se añaden directamente a platos de arroces, sopas y fideos y le dan un agradable sabor.
Condimento de ternera Dokodemo 22gr
€ 4,55 -
Kit de sushi preparar y listo 211gr
Kit de sushi para preparar maki con arroz, alga nori y vinagre para aderezar. Tan solo necesitas rellenarlo con tus ingredientes favoritos.
Preparación:
Abrir un lado del envase del arroz y calentarlo 2 minutos máximo.
En cuanto se haya calentado, añadir el vinagre y mezclar bien, dejar reposar durante 3 - 5 minutos y con las algas nori preparar los makis o rollitos, añadiendo los pescados, verduras, etc. a su gusto.
Kit de sushi preparar y listo 211gr
€ 4,94 -
Alga Wakame para sopas y ensaladas 30gr
Wakame (ワカメ wakame) alga usada para preparar la ultraconocida sopa miso (味噌汁 misoshiru).Se puede también saltear, preparar en ensalada, tostarla para machacarla y usarla de condimento para el arroz. Se parece al alga Kombu en valor nutricional, al igual que ella es rica en Yodo, Potasio, Sodio, Calcio, Fósforo y Magnesio y vitaminas A, B1, B2, C.
Alga Wakame para sopas y ensaladas 30gr
€ 3,57 -
Pastelitos Mochi de arroz glutinoso 400gr
Mochi (餅) es un pastelito de arroz japonés hecho a base de una masa de arroz glutinoso moldeada. Se prepara de muchas maneras, dulces y saladas. Siendo las más populares los pastelitos rellenos de fresas o judías dulces, en helado, a la brasa y con salsa de soja…
Pastelitos Mochi de arroz glutinoso 400gr
€ 8,68 -
Sake para cocinar y para salsas 300ml.
Mirin (味醂 o みりん) es un condimento esencial de la cocina japonesa, es un tipo de sake, dulce, con un 14% de alcohol, que se utiliza solamente para cocinar y preparar salsas como la yakitori.
Sake para cocinar y para salsas 300ml.
€ 6,17
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Wasabi natural de excelente calidad 42gr
El wasabi (山葵 o ワサビ) es un tipo de rábano picante que se usa de manera extensiva en Japón, ya sea para acompañar el sushi y el sashimi o en otros platos como el Takowasa (たこわさ, pulpo con wasabi) o incluso en aperitivos.
Su picor reside en la sensación similar a la que nos dejan en las fosas nasales la menta o clorofila pero mucho más fuerte. Al contrario que los picantes a los que estamos acostumbrados, éste desaparece al poco rato. Son también conocidas sus propiedades antisépticas.
Wasabi natural de excelente calidad 42gr
€ 5,45 -
Tiras de calabaza para Makisushi 70gr.
La calabaza se usa en ocasiones para rellenar los rollitos de makisushi. El resultado es un maki divertido, sabroso y sano que incluso los vegetarianos estarán dispuestos a probar. La calabaza contiene multitud de minerales, mucha vitamina A, C y algo de E, B1, B2, B3, B6. Protege el aparato digestivo, es anticancerígena y ayuda a evitar infecciones respiratorias.
Tiras de calabaza para Makisushi 70gr.
€ 4,98 -
Condimento para arroz a base de Shiso.
Furikake (振り掛け / ふりかけ) es un conocido condimento japonés que se usa para aderezar el arroz blanco o los fideos. El Yukara Furikake está hecho a base de Shiso (しそ 紫蘇) conocido como ajedrea. Un toque de furikake sirve para alegrar los platos más sencillos
Condimento para arroz a base de Shiso.
€ 9,95 -
Salsa Okonomiyaki para pizza japonesa 500gr.
La salsa de okonomiyaki (お好み焼き)es una salsa dulce a base de salsa de soja, azúcar y sake o algún tipo de bebida alcohólica.El okonomiyaki o "pizza japonesa" es una masa de harina preparada delante del cliente y que puede contener verduras, carne, marisco, kimchi, queso... Recuerdan también a la tortilla francesa o a unas tortitas.
Salsa Okonomiyaki para pizza japonesa 500gr.
€ 8,48 -
Salsa de soja 500ml especial Marudaizu sin trigo
La salsa de soja, shōyu (醤油), es un ingrediente indispensable en la dieta japonesa. Elaborada a base de la fermentación de granos de soja, la Marudaizu, se diferencia del Tamari en que no lleva trigo. Al ser un derivado de la soja, contiene una gran cantidad de antioxidantes y no contiene grasas. La Marudaizu está elaborada con granos de soja de mayor tamaño y gran calidad lo que mejora el aroma y el sabor. Los más sibaritas notarán la diferencia.
Salsa de soja 500ml especial Marudaizu sin trigo
€ 8,78
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Salsa Tsuyu para fideos y tempura 360ml
Salsa concentrada para Fideos, Tempura, etc, a base de soja, y caldos de algas y pescado.
Salsa Tsuyu para fideos y tempura 360ml
€ 8,38 -
Fideos Somen gran calidad 300gr
Fideos finos de trigo. Cocer 100 g de Itsuki Somen en 1 L de agua hervida durante 1 minuto. Escurrir y enjuagar
con abundante agua fría. Se recomienda tomarlos fríos acompañados de salsa tsuyu.
Fideos Somen gran calidad 300gr
€ 5,48
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